Unsere heimische Gastronomie steht vor einem unmittelbaren Wandel bzw. hat dieser bereits begonnen. Durch den massiven Mitarbeiterbedarf und den enormen Preissteigerungen im Bereich Lebensmittel und Energie, welche nur schwer an die Gäste weitergegeben werden können, ist die Gastronomiebranche derzeit enorm gefordert. Zusätzlich zeigt sich eine Änderung im Essverhalten unserer Gäste, was sich künftig noch verstärkt auf in der Art der Gastronomiekategorien sowie der betrieblichen Strukturen an sich auswirken wird. Aufgrund dieser Herausforderungen liegt es an unseren Betrieben, mittels Digitalisierung und neuen innovativen Marketing-Strategien eine ausreichende Gästefrequenz für ihren Betrieb zu generieren.

Der CREOS zeigt anhand von vielen kreativen Beispielen, wohin die Reise gehen kann und stellt so für interessierte und innovative Unternehmer:innen einen wichtigen Input dar, um im eigenen Betrieb den Erfolg weiter voranzutreiben. Es war für uns als Interessenvertretung der Kärntner Gastronomiebetriebe mit rund 3600 Mitgliedern daher nur eine logische Konsequenz, eine solch vorbildliche Veranstaltung und Treffpunkt für Marketing- und Werbungsprofis in entsprechender Form zu unterstützen.